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蒜香可乐鸡的做法步骤

1.琵琶腿洗净，剁成小块，加点盐抓匀，放置15分钟。

2.将鸡块放入沸水中汆烫下捞出，温水冲洗干净浮沫，沥干水份。

3.热锅凉油，放入姜片，拍碎的蒜和葱白，小火慢慢煸炒。

4.炒到姜蒜有点金黄色，香味出来。

5.放入鸡块翻炒，炒到表皮发干，呈金黄色。

6.加料酒，生抽翻炒至微微上色，一点盐调味。

7.倒入一听可乐煮开，小火煮20分钟左右。

8.大火收汁，撒上葱段。

9.装盘上桌即可。